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Màquinas

Detrás de cada una de nuestras máquinas hay un equipo de expertos de la industria dedicados al diseño, desarrollo, fabricación, comercialización y asistencia. Nuestra filosofía productiva nos lleva a realizar máquinas fiables y cualitativamente excelentes.

Desde el punto de vista constructivo y mecánico nada se deja al azar.

Nuestros sistemas se realizan con elaboraciones específicas y se completan con componentes estándar seleccionados a través de una cuidadosa investigación de mercado por parte de nuestro departamento de compras. Toda la gama de máquinas está diseñada por Pastamac utilizando únicamente sus propios recursos tecnológicos.

Las máquinas se inspiran en las manos, instrumentos perfectos, de los cuales, gracias a numerosos movimientos en sincronía, cobra vida una pequeña obra maestra gastronómica.

Equipo

Nuestra gama de máquinas responde perfectamente a las necesidades de nuestros clientes y se divide en:

MAC-10

La MAC-10 mediante la aplicación del módulo «máquina de ravioli», produce ravioli con una hoja de alta calidad, perfectos para el llenado y la conformación. El molde es intercambiable y permite la producción de muchos formatos típicos regionales de alta gastronomía como si fueran «hechos a mano».

Está equipado con un vaso de relleno, con un sistema de inyección hidráulica que permite un llenado ideal del raviolo.

También es adecuado para la producción de pasta fresca. Nuestras máquinas, gracias al innovador sistema de masa, pueden utilizar con excelentes resultados harinas y preparaciones sin gluten

MAC-20S

La MAC-20S mediante la aplicación del módulo «máquina de ravioli», produce ravioli con una hoja de alta calidad, perfectos para el llenado y la conformación. El molde es intercambiable y permite la producción de muchos formatos típicos regionales de alta gastronomía como si fueran «hechos a mano».

Está equipado con un vaso de relleno, con un sistema de inyección hidráulica que permite un llenado ideal del raviolo.

También es adecuado para la producción de pasta fresca. Nuestras máquinas, gracias al innovador sistema de masa, pueden utilizar con excelentes resultados harinas y preparaciones sin gluten

 

 

MAC-20

La MAC-20, mediante la aplicación del módulo «máquina de ravioli», produce ravioli con una hoja de alta calidad, perfectos para el llenado y la conformación. El molde es intercambiable y permite la producción de muchos formatos típicos regionales de alta gastronomía como si fueran «hechos a mano».

Está equipado con un vaso de relleno, con un sistema de inyección hidráulica que permite un llenado ideal del raviolo.

También es adecuado para la producción de pasta fresca. Nuestras máquinas, gracias al innovador sistema de masa, pueden utilizar con excelentes resultados harinas y preparaciones sin gluten

MAC-540M

La MAC-540M con una hoja es una máquina fácil de usar tanto en la producción como en el cambio de molde y relleno. Su construcción extremadamente simplificada en concepto y componentes la hacen versátil en todas las operaciones de inicio de producción, cambio de molde y relleno de forma rápida y segura.

La máquina está fabricada íntegramente en acero inoxidable y todos sus componentes responden a las normativas vigentes en materia de seguridad y esterilización. Se puede insertar fácilmente en una línea de producción.