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Our Mission Statement

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Machines

Derrière chacune de nos machines se trouve une équipe d’experts du secteur dédiés à la conception, au développement, à la production, à la commercialisation et au service. Notre philosophie de production nous conduit à réaliser des machines fiables et d’excellente qualité.

Du point de vue constructif et mécanique, rien n’est laissé au hasard.

Nos systèmes sont réalisés avec des usinages spécifiques et complétés avec des composants standards sélectionnés à travers une étude de marché approfondie par notre service des achats. Toute la gamme de machines est planifiée par Pastamac en utilisant uniquement ses propres ressources technologiques.

Les machines s’inspirent des mains, des instruments parfaits, desquels, grâce à de nombreux mouvements synchrones, un petit chef-d’œuvre gastronomique prend vie.

Équipement

Notre gamme de machines répond parfaitement aux besoins de nos clients et se subdivise notamment en:

MAC-10

La MAC-10, grâce à l’application du module « machine à ravioli », elle produit des ravioli à une feuille de haute qualité, parfaits pour le remplissage et le formage. Le moule est interchangeable et permet la production de nombreux formats typiques régionaux de haute gastronomie comme s’ils étaient “faits à la main ».

Elle est équipée d’un verre pour la farce, avec un système d’injection hydraulique qui permet un remplissage idéal du raviolo. Convient également à la production de pâtes fraîches.

Nos machines, grâce au système innovant de pétrissage, peuvent utiliser avec d’excellents résultats farines et préparations sans gluten.

MAC-20S

La MAC-20S, grâce à l’application du module « machine à ravioli », elle produit des ravioli à une feuille de haute qualité, parfaits pour le remplissage et le formage. Le moule est interchangeable et permet la production de nombreux formats typiques régionaux de haute gastronomie comme s’ils étaient “faits à la main ».

Elle est équipée d’un verre pour la farce, avec un système d’injection hydraulique qui permet un remplissage idéal du raviolo.   Convient également à la production de pâtes fraîches.

Nos machines, grâce au système innovant de pétrissage, peuvent utiliser avec d’excellents résultats farines et préparations sans gluten

 

 

MAC-20

La MAC-20, grâce à l’application du module « machine à ravioli », elle produit des ravioli à une feuille de haute qualité, parfaits pour le remplissage et le formage. Le moule est interchangeable et permet la production de nombreux formats typiques régionaux de haute gastronomie comme s’ils étaient “faits à la main ».

Elle est équipée d’un verre pour la farce, avec un système d’injection hydraulique qui permet un remplissage idéal du raviolo.   Convient également à la production de pâtes fraîches.

Nos machines, grâce au système innovant de pétrissage, peuvent utiliser avec d’excellents résultats farines et préparations sans gluten

MAC-540M

La MAC-540M à une feuille est une machine facile à utiliser aussi bien dans la production que dans le changement de moule et de remplissage. Sa construction extrêmement simplifiée dans le concept comme dans les composants la rendent versatile dans toutes les opérations de début de production, changement de moule et remplissage de manière rapide et sûre.

La machine est entièrement construite en acier inoxydable et tous ses composants répondent aux normes en vigueur en matière de sécurité et d’assainissement. Elle peut être insérée dans une ligne de production en toute simplicité.