La MAC-10 mediante la aplicación del módulo «máquina de ravioli», produce ravioli con una hoja de alta calidad, perfectos para el llenado y la conformación. El molde es intercambiable y permite la producción de muchos formatos típicos regionales de alta gastronomía como si fueran «hechos a mano».
Está equipado con un vaso de relleno, con un sistema de inyección hidráulica que permite un llenado ideal del raviolo.
También es adecuado para la producción de pasta fresca. Nuestras máquinas, gracias al innovador sistema de masa, pueden utilizar con excelentes resultados harinas y preparaciones sin gluten